La Teniente de Alcalde y Delegada de Festejos, Isabel
López, agradeció “la participación de todos los participantes, voluntarios y
empresas patrocinadoras”
Isabel López, acompañada del ganador y jurado del concurso gastronómico |
El encuentro se celebró bajo la gran carpa instalada en
el Paseo de las Flores y se presentaron once platos que obligatoriamente debían
de incluir en su elaboración ingredientes típicamente isleños. Así, el jurado
elegido para la ocasión y presidido por Enrique Rodríguez Redondo, a quien le
acompañaban Mª Carmen Segura Silva y Mª
Carmen Mora, degustaron entre otras exquisiteces, Dulce de Bacalao, Pellejito
de Atún, Pulpo con Garbanzos, Atún al Horno con toque personal y Espigón de
Atún a La Higuerita que se alzó con el primer premio.
El plato, original de Domingo Rodríguez Orta, simulaba
una vista aérea del espigón y barra de entrada a la Ría Carreras isleña, con
fondo de gelatina verde y con taquitos de atún imitando los bloques de
hormigón. Un par de embarcaciones de pesca en miniatura y pescadores de caña
completaban el plato.
La Teniente de Alcalde y Delegada de Festejos, Isabel
López, da por afianzado el concurso que cumple este año su tercera edición
“donde, además de cocinar, se preocupan de que tengan una bonita y original
presentación”. López tuvo palabras de agradecimiento para los voluntarios, las
empresas patrocinadoras Chiringuito del Brizo, Joyerías Karin Coll y la
depuradora de moluscos La Almeja de Oro, “así como a las hermandades del
Cautivo, Soledad y Flagelación que nos han ofrecido su tradicional Poleá de Maíz”.
La responsable de Festejos ha anunciado que “a pesar de
la situación económica por la que atraviesa el ayuntamiento, hemos querido en
esta ocasión dedicar un poco de más atención a esta edición de la fiesta por
ser una fecha histórica, en la que celebramos el 225 aniversario de la llegada
de la Virgen a Isla Cristina y por ello tenemos para el domingo una fiesta
infantil con chocolatada e hinchables, orquesta y actuaciones todas las
noches”.
Aunque López puso hincapié en los actos religiosos, en
concreto a la jornada de la onomástica de la Virgen, el martes 7 de octubre,
fiesta local en la localidad que “tendremos un día muy especial, será precioso
con el traslado de la Virgen hasta el Paseo de las Flores y solemne misa
oficiada por el Obispo de Huelva, cantada por la Coral Polifónica y con nuestra
Banda de Música Isleña acompañando la procesión”.