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| En primera fila, con camisa azul, el Concejal Andalucista Juan García presenció el ronqueo. |
9/9/12.- Del 9 al 23 de
septiembre, la Asociación "Amigos del Atún" de Isla Cristina organiza, un año
más, las jornadas “Arráez y Sotarráez” que están dedicadas exclusivamente al
mundo del atún. Así mismo, dentro de las mismas jornadas, se celebran el “XI Encuentro
de Capitanes de Almadrabas”, la “VII Semana Gastronómica del Atún” y la “VI
Muestra Culinaria del Atún”.
Para inaugurar las jornadas se
ha recuperado un ancla datada en 1965 y perteneciente a la extinta almadraba “Las
Cabezas” para colocarla, posteriormente, al principio del Paseo de La Almabraba
de la Punta del Caimán. Y después, a la una de la tarde, se ronqueó un atún
ante la presencia de muchos curiosos y entre los que se encontraba el Concejal de Medio Ambiente y
Deportes, el andalucista Juan García.
Las jornadas continuarán el
próximo jueves con las diferentes charlas y exposiciones de entendidos en la
materia, así como las degustaciones de los chefs invitados que “trabajarán” el
atún de diferentes formas para presentarlos en platos culinarios que se
degustarán en Restaurante Rufino.
